食用鹽和工業(yè)鹽有哪些方面的區(qū)別
食用鹽和工業(yè)鹽的區(qū)別:1.結(jié)構(gòu):食鹽為較純的氯化鈉,化學(xué)式為NaCl,化學(xué)式為58.44,由氯離子和鈉離子組成。除氯化鈉外,工業(yè)鹽中還存在亞硝酸鈉超標(biāo)現(xiàn)象,其化學(xué)式為NaNO2,化學(xué)式為69.00,由亞硝酸根離子和鈉離子組成。2.性質(zhì):鹽性較穩(wěn)定,水溶液為中性溶液;亞硝酸鈉在干燥過程中比較穩(wěn)定,但是可以緩慢地吸收氧氣,并將...